Her burde være både fotos og link-love.

Men, det er der så ikke!

Jeg har et eller andet sted, på en eller anden blog, fundet en opskrift på romkugler.

Det er nemt, og det giver gode point på; Den gode mor-konto.

Man tager, med venstre hånds tommeltot og pegefinger - hvor er det godt, at jeg ikke er ergoterapeut,

for det havde jeg ikke tålmodighed til!

Altså, man tager en hindbær-roulade.

Den kan sagtens tage fra hylden hos købmanden, ellers kan man selv bage.

Så tager man en mazarin-tærte.

Den kan vel også bages selv, jeg har dog aldrig forsøgt.

Tager papiret af, og putter begge, dvs både roulade og tærte, i en røreskål.

Tilsæt en spsk. cacao.

Røres sammen, jeg brugte røremaskinen.

Det røres til en lind masse.

Og kan så formes til romkugler, og trilles i "kuglepynt".

De kan sagtens stå på køkkenbordet i flere dage uden at blive tørre.

Og der går ikke en dag med de kugler på bordet, uden ros fra ens yngel.



Google er din ven...

Og jeg er bare venlig.

Jeg kan se at der er flere som søger på opskrift på hyldeblomst saft med honning.

Og min er sådan:

Ca. 40 hyldeblomstskærme, skyllet.

Det fjerner de fleste kryb.

2 bøtter honning, som er ca 900 gram.

50 gram citronsyre.

2 citroner i skiver, usprøjtede.

Ingefær i skiver, hvis det alligevel er i huset.

2 l. kogende vand hældes over.

(Hvis du har honning i rå mængder, gør det ikke noget at der er 3 bøtter i)

Og så giver jeg de alligevel et opkog, for at være sikker på honningen opløses.

Så trækker det i 4 dage i køleskab.

For guds skyld i køleskabet.

Jeg kan slet ikke holde tanken ud, at det står på køkkenbordet og "hygger sig".

Det lugter som om en kat har pisset i blandingen, men det har ingen betydning for smagen.

Hældes gennem et klæde efter de 4 dage, og hældes på atamon skyllede flasker.

Hvis du fryser den ned, behøver du ikke tilsætte yderligere atamon,

ellers følg anvisningen på atamon-flasken.

Jeg selv er mættet af at lave saft.

Har lavet 3 portioner, og gider ikke mere.

Jeg så på facebook at Fru. Plum skrev, at man kan skifte hylden ud med lind.

Og laves på samme måde.

Det aner jeg ikke hvordan falder ud, har aldrig prøvet, og ville ikke kunne finde

en lind om jeg så forsøgte.

Men hvis nu en af jer vidste hvordan sådan et træ/busk så ud,

er ideen givet videre.



Del jeres hyldeblomst-saft opskrift med mig?

Jeg har nemlig lovet at lave hyldeblomst-saft, sammen med min far.

Sidst på ugen regner jeg med det bliver.

Hylden skal lige springe ud først.

Jeg har selv en opskrift, jeg bruger hvert år.

Men min far mener ikke der skal citron i.

Og det er der i min opskrift.

 Den skal sødes med honning.

Som min far slynger 100 vis af kilo af hvert år.

Og saften skal bruges når han og den lokale biavlerforening er på markeder.

Jeg bruger kun selv honning når jeg steger rødbeder i rødvin og honning.

Det smager så englene synger.

Men vi spiser ikke så mange rødbeder som vi får honning.

Alt andet får en grim bi-smag, synes jeg.

Husker du reklamen med Harry og DSB?

Tag en tartelet Harry!

Sådan har min far det med honning.

Tag et glas honning.

En dag jeg ryddede op i køkkenskuffer fandt jeg ikke mindre end

8! glas honning.

Foruden de 2 glas jeg altid har på køkkenbordet.

En lyng og en almindelig.

Til farsdag, i går,

havde jeg lavet lemonade til ham.

Apropos citron. 

Sødet med honning, istedet for sukker.

Efter brdr. Prices opskrift.

Nem aftensmad...

Det fik yngste og jeg i går.

Max en halv time tager det at lave lady og vagabondens livret.

Det er en opskrift fra Rollinger og roulader,

så derfor lister jeg bare ingredienserne op, og ikke den

nøjagtige opskrift.

Jeg har tiltro til, at i sagtens kan bedømme hvor megen salt og hvidløg i vil have i maden.

Hakket kylling blandes med hvidløg, salt, peber og timian.

Steges som små frikadeller, som yderste led på en tommeltot.

Altså små!

Flåede hakkede tomater blendes med hvidløg,

varmes og tilsættes basilikum.

Vend frikadellerne i sovsen,

og server med spaghetti.

Mind, undervejs i måltidet, dit barn om, at det også skal spise spaghettierne,

og ikke kun frikadellerne.

Det der tager længst tid er,

når nu man bor som os på landet,

er at finde hakket kylling.

Så læg en times tid oven i tilberedningestiden,

til indkøb i nærmeste større by.

Jamen, sikke en lørdag!

Fri-weekend og alene med ældstebarnet.

Altså bortset fra resten af familien.

Det er første gang i år, at vi har haft ham for os selv, uden der har været nogle af hans kammerater her på weekend.

Og det varede lige frem til i formiddag, hvor bedstevennen fra folkeskolen kom.

Han er vores 4. barn, og velkommen.

Men først havde jeg haft fornøjelsen af ham i haven, hvor han tussede rundt og hjalp med at slæbe og rydde op i drivhuset.

Han glæder sig til at flytte hjem igen.

Siger han savner Thy, bedste-vennen og -veninden.

Og jeg siger han savner sin moar, hvilket han ikke benægter.

Yngstebarnet kunne lokkes ud af og med sin nye cykel.

Vi har ikke mange fugle i vores have, vi har tilgengæld mange husdyr, som jagter

de få fugle der forvilder sig ind på matriklen.

Men den her, som jeg købte på vores sidste københavner-tur,

den tror jeg kan få lov at have et langt liv i haven.

Tilbehøret til aftenens menu er forberedt.

Agurkesalat lavet af en agurk, marineret i 2 dl sukker og 2 dl eddike og peber.

Serveret med en,

eller 2 når nu jeg ikke aner hvor mange ældstebarnet inviterer til spisning,

grydestegt kylling.

Jeg tror lørdagen bliver lang her i huset.

For ældstebarnet har fået lov at holde fest i slyngelstuen.